La Cucina
La cucina propone piatti legati alla tradizione locale ed alla stagionalita' con influenza delle zone confinati, Appennino genovese, pavese e piacentino. In stagione i tartufi bianchi del nostro territorio sono di ottima qualita', e si possono apprezzare in abbinamento a vari piatti, altrettanto i funghi porcini. Anche le carni ed i formaggi le selezioniamo da produttori del luogo. Nel nostro orto produciamo alcune verdure utilizzate in cucina.
Menu
Antipasti
Insalatina di girello di manzo con Montebore: € 14,00
Salame di nostra selezione con peperone farcito : € 14,00
Prosciutto crudo 24 mesi con giardiniera: € 14,00
Sformato di zucca con salsa di formaggio erborinato : € 14,00
Primi
Tagliolini con funghi porcini: € 15,00
Pappardelle con sugo di noci e carciofi: € 15,00
Malfatti gratinati con salsa di formaggio e nocciole: € 15,00
Gnocchi di patate ragout di salsiccia e pesto di pistacchi : € 15,00
Secondi
Coscia di coniglio disossata alla cacciatora : € 15,00
Tagliata di manzo piemontese : € 22,00
Baccal√† mantecato con carciofi: € 15,00
Sottopaletta di manzo alla croatina con polenta ottofile: € 16,00
Selezione di formaggi Arcalini Massimo : € 14,00
Dolci
Bonet piemontese : € 7,00
Semifreddo al torrone con zabaglione e salsa al cioccolato : € 7,00
Bavarese alle castagne: € 7,00
Pesche sciroppate: € 7,00
Sorbetto al mandarino: € 7,00
Coperto e pane : € 3,00
Info
Chiuso Martedž e Mercoledž
0131 878135
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